Amikor sietve falatozol, a gyomrodban izgalmas, de néha zűrzavaros folyamatok zajlanak. A gyors étkezés során a falatok nem eléggé alaposan rágódnak meg, így a gyomrodnak keményebb munkát kell végeznie, hogy megeméssze azokat. Ez feszültséget és puffadást
Sokan hajlamosak arra, hogy rohanva egyenek, ami nem csupán a hétköznapok sűrűségének következménye, hanem az egészségünkre is káros hatással lehet. Ez a gyors étkezési szokás puffadáshoz, gázképződéshez és emésztési problémákhoz vezethet. Egy érdekes Instagram-videó éppen ezt a jelenséget demonstrálja egy látványos kísérlet segítségével. A blogger két cipzáras zacskót készít elő, mindkettőben víz található, és mindkettőbe szódabikarbónát ad. Ha a szódabikarbónát túlságosan gyorsan öntjük a vízbe, akkor az kiömlik, hasonlóan ahhoz, ahogy a gyomrunkban az étel felhalmozódhat. A tanulság világos: fontos, hogy étkezéseinket nyugodtan, lassan végezzük, hogy a gyomrunk megfelelően tudja feldolgozni az elfogyasztott ételt, elkerülve ezzel a kellemetlenségeket.
Dr. Manjusha Agarwal, a mumbai Gleneagles Kórház belgyógyász szakorvosa szerint ez főként azért történik, mert a gyors evés során túl sok levegőt nyelünk le, ami megterheli az emésztőrendszert. nem megfelelően megrágott étel nehezebben emészthető, ami gyomorégéshez és savas refluxhoz vezethet - írja a The Indian Express. Emellett az agy nem kap időben jelet a teltségérzetről, ami túlevéshez és súlygyarapodáshoz vezethet. "A gyomrodnak keményebben kell dolgoznia, hogy lebontsa az ételt, ha nem rágod meg rendesen. Ez tovább vezethet emésztési zavarokhoz és savasodáshoz. Az agyadat is akadályozza abban, hogy felismerje, hogy jóllakott vagy sem. Ez növelheti a túlevés és a súlygyarapodás esélyét" - magyarázza.
A nyugodt, lassú étkezés nem csupán élvezetes élményt nyújt, hanem lehetőséget ad az emésztőrendszerünknek, hogy optimálisan végezze el a feladatát. E módszer révén a tápanyagok hatékonyabb felszívódása valósulhat meg, ami hozzájárul a jobb közérzethez és a kellemetlen emésztési problémák kockázatának csökkentéséhez. Az étkezések során szentelt figyelem tehát nem csupán az ízek élvezetéről szól, hanem egészségünk megőrzéséről is.
Ha mindezt el szeretnénk kerülni, ügyeljünk rá, hogy az étkezéseink legalább 20-25 percig tartsanak - nagyjából ennyi idő kell, amíg a hormonok útján megérkezik az agyba az inger, ami a teltségérzetet kiváltja -, vagyis ha feleannyit eszünk nyugodt tempóban, mint gyorsan, habzsolva, az pont ugyanolyan jóllakottságérzést vált majd ki 20 perc elteltével. A megfelelő ideig tartó étkezés és kielégítő rágás ráadásul még a fogaknak is jót tesz, mert tovább maradnak erősek és egészségesek.
Ezek az egyszerű változtatások jelentős pozitív hatással lehetnek az emésztőrendszer egészségére és a hosszú távú jólétre.
